ミトコンドリアシリーズその３〜
ミトコンドリアを増やす食べ物

元気で質の良いミトコンドリアをどんどん増やして、いつまでも若々しく美しくいたいですね。

昨日は食事の仕方で増やす方法をご紹介しました。

ミトコンドリアを増やす効果がある食べ物は？

・ビタミンやフィトケミカルをたっぷり含む野菜

　（目安はカラフルな野菜です。フィトケミカルの解説はまた改めて！）

・肉・魚・卵・大豆などのたんぱく質

　注意！炒め物や揚げ物など油を使った調理をする際には、新しい油を使うように心がけて下さい。古くなった油は過酸化脂質で、代謝の過程で活性酸素が発生してしまい、せっかく抗酸化物質を摂っても意味がなくなってしまい、もったいないです。(＞＜)

・おやつが食べたくなった時〜糖質はミトコンドリアの働きを鈍らせてしまいます。甘いお菓子より果物を取る方が遥かに良いです。果物に多く含まれる有機酸はミトコンドリアを活性化する働きがあります。

有機酸って何？

クエン酸、リンゴ酸、コハク産、酒石酸、酢酸などを有機酸といい、爽やかな清涼感があります。

クエン酸が多い果物‥‥柑橘類、モモ、洋ナシ、パイナップル、キーウイフルーツ、メロン、イチゴ

リンゴ酸‥‥リンゴ、ザクロ、さくらんぼ、バナナ、グアバなど

酒石酸‥‥ブドウ

コハク酸‥‥柑橘類

お菓子より、フルーツでミトコンドリアを活性化しましょう。でも、果糖の取り過ぎは中性脂肪を増やして肝臓に負担をかけますので、一度に摂る果糖の量は15g以下がおすすめです。

お勧めフルーツは？

一番お勧めなのは、レモン、ライム、ココナッツ、カボカド、アサイー、グレープフルーツ。

次にお勧めは、パイナップル、キウイ（グリーン）、みかん、イチゴ、梨。

ドライフルーツ類、バナナ、桃、マンゴー、メロン、柿は糖分が多いので控えめが良いですね。

（勿論、他の栄養もあります！果糖だけを考えるとお勧めできないと言う意味です。）